【食記】炒的多一味新北市三重潮味決炒麻辣專門湯城店，食材秤重計價選擇更多樣

好久沒來三重湯城園區了（鄰近的IKEA新莊店倒還蠻常去的），這趟來找朋友談完公事，已經接近中午了，那就直接在園區內解決午餐吧！而逛了之後，發現這家潮味決炒麻辣專門湯城店人還蠻多的，同時這天天氣微涼，我也好奇它的口味吃起來如何？加上現場用手機請教谷歌大神後，知道潮味決炒麻辣專門是老先覺麻辣窯燒鍋的兄弟品牌，就可以更放心地來吃看看啦！

 

從外面看潮味決炒麻辣專門湯城店，店面看起來是中西合併風。

 

不同於其它麻辣滷味店食材都是以數量計價，潮味決炒麻辣專門有30多種食材是以秤重方式計價（100公克30元），這代表在相同預算內，這裡可以挑選更多的食材，吃起來的口感更豐富！

 

除了食材秤重計價，潮味決炒麻辣專門可以讓客人選擇吃乾的或湯的，而且當時還有送免費罐裝汽水的期間限定活動說…

 

這裡可以選擇的食材，包括秤重計價食材、單點食材、麵類、青菜…等，種類相當多！

 

以秤重區的食材來說，選擇性就相當多了，而且拿完之後可以先使用一旁的磅秤秤重，看看有沒有超出自己的預算。

 

至於單點食材種類也很多，而且部分炸物食材為了新鮮度，是由客人拿牌子結帳後，再由廚房人員進行處理。

 

拿完食材等待結帳時，發現潮味決還有一項對外帶客人很簡單卻貼心的服務，就是網頁顯示等餐號碼服務。外帶的客人在結完帳之後，只要先掃一下QRcode進到叫號網頁，就可以離開去做其它的事，之後只要手動重新載入叫號網頁，當下看到自己號碼或號碼已經超過，再來取餐即可，不必一直在這裡等待。

 

我這天是選擇內用，結帳時拿到取餐呼叫器，當取餐呼叫器震動時再取餐即可。

 

潮味決炒麻辣專門廚房區就在點餐區後面，半開放空間可以讓客人看到廚房人員炒麻辣過程，這也表示店家對自己的廚房清潔衛生有信心，不怕客人看啦！

 

它們家內用區的位置不多，裝潢佈置則是混搭中國風與西洋工業風，還蠻有趣的。

 

店裡的自助區，提供額外的檸檬汁、辣椒油與醬料，讓用餐客人自行添加。瞄了一下，看到潑油辣子醬料直覺應該蠻夠味的，如果有來這裡用餐，想要吃辣一點的大大可以試試看。

 

潮味決目前有問卷抽獎活動，想要有機會吃免費的大大，吃完之後可以掃一下桌上小立牌的QRcode去填寫問卷哦！

 

我的炒麻辣與結帳時加點的白飯來囉…

 

由於湯的比較常見，我這次是選擇乾的炒麻辣，搭配麻辣醬料（另有不辣的蒜香醬料可選），由於有經過炒的程序，所以可以聞到感覺帶著辣味的香味。而以我自己吃得不算太辣來說，潮味決炒麻辣專門的麻辣醬料在我可以接受的辣度內，大概就是小辣的程度，吃起來跟四川香鍋類似，會是辣味先至，麻味後發顯現，會讓人覺得口感豐富。

 

吃起來比湯鴨血更有口感的乾炒鴨血。

 

因為是乾炒，像我選的王子麵，可以慢慢吃，不必太擔心放久會有爛掉不好吃的情況發生。

 

在秤重的食材裡，我覺得魷魚還特別的，因為它應該是單價比較高的食材，但潮味決好像沒在怕客人選它來吃，所以我私心覺得再選秤重食材時，千萬別漏掉它哦！

 

至於店家自豪的招牌必點炸物，我選了港式鮮肉餃來吃吃看。由於吃乾的，因此在吃這個頭不小，一顆只要10元的港式鮮肉餃時，炸過的皮在口中依舊保留酥脆口感，然後搭配多汁的鮮肉內餡，以及沾附在皮上香味十足的麻辣醬料，整個在口中會享受到多重口感。

 

至於點餐時看到可點的白飯，因為使用台東著名的皇帝米，所以點來吃吃看。在淋上一點炒麻辣碗裡的麻辣醬汁後再吃，帶著一點香辣味的這碗白飯，真的還蠻不錯吃的。

 

這次在潮味決炒麻辣專門吃午餐，除了吃到乾的炒麻辣口味蠻特別之外，秤重計價讓客人可以吃到比較多樣性食材這點，我也覺得蠻不錯的，加上有不會太辣的麻辣醬料，以及不辣的蒜香醬料可選。各位大大如果到湯城這裡要用餐，或是家裡、公司附近有看到潮味決炒麻辣專門分店的話，有機會不妨去吃吃看吧！

 

 

潮味決炒麻辣專門湯城店

地址：新北市三重區重新路五段609巷

電話：(02)29993118

營業時間：星期一至五11:30~19:00（週三到18:00）、星期六日公休

官網：http://www.ciaowin.com/

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