想找新北中和高CP值火鍋吃到飽餐廳的大大看過來，不久前到中和訪友，因為接近中午，所以他就帶我到這間事先有預約訂位，搭公車在積穗國中站下車馬上到的何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽用餐。至於這家要挑戰新北最高CP值火鍋餐廳，除了吃到飽價格收費蠻實惠外，提供的食材，包括黃金蟹、扇貝、虱目魚皮、草飼低脂牛、伊比利豬、澳洲小羔羊…等各式海鮮與肉類，總共有數十種可以自由取用，我們當天在何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽吃得頗過癮，所以就決定來簡單分享一下囉…
這次朋友帶我去用餐的這間新北中和麻辣火鍋店，也就是何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽，店面位置是在新北中和員山路上，如果是搭公車，在積穗國中站下車馬上就到，至於自己開車來的話，則可停在附近需收費的積穗國小停車場或民樂停車場。
採人頭計費的何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽，在門口旁的玻璃窗上就有列出收費方式，讓客人不用進店就能知道相關費用。
當天進何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽準備讓服務人員帶位時，就看到櫃臺這裡有小立牌說明相關用餐規範，然後還有放了店內使用朝天椒通過檢驗的證明書讓用餐客人參考。
何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽店內的座位，主要是四人桌跟六人桌，由於桌數不多，如果要來用餐不要等的話，事先透過線上訂位比較保險。
店內裝潢有個蠻特別的部分，就是在牆上裝飾了不少老唱片，而LED電視則是播放經典電影少林足球，還蠻令人懷念的說…
除了在櫃臺這裡看到相關用餐規範外，坐定位後，桌上的小立牌則有說明何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽會員集點規則，目前是每25元回饋1點，而集滿250點就可折抵消費金額250元哦！
何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽提供兩種湯底，分別是正宗四川麻辣湯跟甘蔗大骨湯，而在服務人員說明用餐注意事項完沒多久後就送來了。
趁著還沒放食材進去前試一下湯底味道，而首先喝的正宗四川麻辣湯，一開始會帶著一點辣味跟淡淡甜味，然後麻的感受才跟著出來。
另一個甘蔗大骨湯底，喝起來則是帶甘蔗淡甜味，整個蠻爽口的。
桌上擺放的盤子，是讓我們去拿食材用的，想拿多少都沒問題，只要在用餐時間內吃完即可。
何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽的自助吧，是設置在店內中間位置，所以不管是坐哪一桌，要過來自助吧取餐都蠻方便的。
自助區的冷藏櫃裡擺放的海鮮、肉類跟其它食材，全部超過50種，有比自己原先預期來得更多呢！
冷藏櫃旁邊，則是放置水果、麵類、油條、豆皮跟醬料區。
醬料區前面的架子，則是放了兩種時蔬（會不定期更換），讓客人自行取用。
需要煮的食材外，自助區也有提供馬上吃的嘉義口味滷肉飯。
飲料部分，自助區這裡有擺放飲料機，讓客人自由拿取。
冰品部分，何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽則是提供四種口味的泰國明果冰棒。
在何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽店內還需要額外付費的，就是自助區滷肉飯旁邊飲料櫃裡這些飲料、酒類，而上面都有標示價格，所以拿之前要稍微看一下。
何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽自助吧食材補充蠻快的，所以像我們當天去拿要吃食材，每次就不會拿太多，然後吃完再拿，這樣就可以確保享用到這些食材最OK的味道。
第一回去自助吧時，我就拿了一碗滷肉飯回位置吃，味道蠻不錯的，至於自己覺得到這裡用餐一定要拿的海鮮、肉類食材，以下就來點兵點將一下囉…
當天有的海鮮、肉類食材來說，自己看到決定要第一個拿來享用的，當然就是黃金蟹了，因為煮好後吃起來肉質細膩，還有頗多蟹黃呢！
接下來要拿的海鮮食材扇貝，煮好後吃起來軟嫩中帶有些嚼感，加上迸出的鮮甜湯汁，能讓人感受到滿滿海味說…
服務人員蠻常補充的鮮蚵，也是當下用餐客人很常拿的海鮮食材，只要稍微燙涮一下就可以享用，而在口中一咬下去，馬上就能感受到它新鮮度哦！
店裡海鮮食材中，還有自己在北部火鍋店比較少看到的虱目魚皮，而在稍微煮過後享用，除了能享受Q彈口感外，還吃得到滿滿膠質說…
自助吧供應的六種肉類中，我個人最喜歡草飼低脂牛，因為涮好吃起來頗有嚼感，加上有吸湯汁，整個味道也相當不錯呢！
下一個我覺得不錯的肉類伊比利豬，涮好後吃起來在軟嫩中帶著些脆口感，而且肉汁也蠻多的。
牛肉、豬肉外，這裡的澳洲小羔羊吃起來肉質軟嫩，而且整體口感不錯，我個人也蠻喜歡的。
前述食材外，我覺得這裡的滷大腸也蠻不錯的，因為放在正宗四川麻辣湯煮好後吃起來軟Q中帶著嚼感，還會有一些些麻辣味讓整體味道更加分呢！
整個吃得差不多後，做為收尾的泰國明果冰棒，在四種口味中我選了白玉荔枝來享用，整體風味淡甜清爽，並且還有荔枝果肉，我個人蠻喜歡的。
這次在這家中和麻辣火鍋店何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽吃午餐，由於這裡提供的食材種類多，而且補充速度也快，所以讓我們吃得相當飽足跟過癮！再加上服務人員服務態度親切，也有清楚說明消費方式，整體用餐感受蠻不錯的，所以大大如果要找中和吃到飽火鍋店的話，有機會就不妨來何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽實際吃吃看吧！
何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽
地址：新北市中和區員山路311號
電話：0973015653
營業時間：11:30~22:30（用餐時間90分鐘，最後入座時間21:00，需收10%清潔費，只收現金）
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/hochia2022
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