【宜蘭食記】可可德歐工匠巧克力有每日限量黑雪公主霜淇淋，結合在地食材各式巧克力能現場購買品嚐或做為宜蘭礁溪伴手禮

礁溪溫泉，是目前自己會去泡湯的幾個固定溫泉景點其中之一，而不久前去礁溪泡大眾湯，在從礁溪火車站步行到目的地長榮鳳凰酒店途中，看到這次要分享的CACAO D’OR可可德歐工匠巧克力，一開始是被每日限量黑雪公主霜淇淋的宣傳看板所吸引，等到進店後，發現這間宜蘭職人手工巧克力店的商品，有結合宜蘭在地食材，並且部分特色BON BON巧克力有獲得ICA亞太區世界巧克力大賽獎項（Asia-Pacific International Chocolate Awards），除了買回家自己享用外，對要找礁溪伴手禮送禮的人，可可德歐巧克力也是好選擇呢！

 

這次去泡礁溪長榮鳳凰酒店大眾湯，在步行途中看到的可可德歐工匠巧克力，店面位置是在健康路上，離自己當天目的地相當近，如果是從礁溪轉運站過來，只要穿過礁溪溫泉公園，然後再走一小段路就會到了。

 

當天會想進去可可德歐工匠巧克力店裡，就是隔著玻璃看到說明使用法國Michel Cluizel 85%黑巧克力，然後圖片看起來會頗好吃的每日限量供應黑雪公主霜淇淋宣傳看板。

 

進來可可德歐工匠巧克力店裡，看到整體展售空間並不大，而後方的製作區，如果幸運的話，就可以看到職人實際製作手工巧克力過程。

 

買了可可德歐工匠巧克力商品如果要現場拍打卡照的話，這個佈景當然就是最佳選擇了。

 

雖然一開始目標是每日限量黑雪公主霜淇淋，但進來後才知道可可德歐部分BON BON手工巧克力商品有ICA亞太區世界巧克力大賽獎項肯定呢！

 

在點黑雪公主霜淇淋前，先看一下當天可以買的巧克力商品吧！

 

以6入、9入、12入BON BON禮盒形式販售的可可德歐手工BON BON巧克力，以當天現場看到的，總共有15種口味可供選擇。

 

冷藏櫃裡的商品，除了手工BON BON巧克力外，還有巧克力磚、片狀巧克力跟柳橙條可以選購。

 

在前述這些商品外，可可德歐也有生巧力禮盒、牛軋糖、可可粉、熱可可、生巧克力蛋糕可以選擇。

 

看完當天現場可以選購的商品後，先來吃一支每日限量供應的可可德歐黑雪公主霜淇淋吧！

 

使用法國Michel Cluizel 85%黑巧克力製作的黑雪公主霜淇淋，原本我以為會有高%黑巧克力會有的苦味，不過實際吃進嘴裡時，卻完全沒有苦味，整個感受到的是巧克力跟牛奶融合堆疊出來濃香帶甜，但整體又很爽口的風味呢！

 

吃完黑雪公主霜淇淋，還想帶些可可德歐巧克力商品回家享用，所以選完想吃的品項後，由於要泡湯完才回家，所以在既有的保冷袋包裝外，我多選了一個保冷提袋來裝，這樣就能延長整體保冷時間。

 

可可德歐預設的保冷袋包裝，老闆告訴我可以保冷5小時沒問題，等當天泡完湯回到家，先開外層保冷提袋，然後再開裝著商品的保冷袋，裡面還蠻冷的，所以這些商品都OK沒問題，而接著就來分享一下這次帶回家享用的可可德歐巧克力商品吧！

 

可可德歐柳橙條。

 

這款外面裹著巧可力的柳橙條，在嘴裡咀嚼時，會先感受到淡淡的柳橙酸甜味，然後因口中溫度融化巧克力的醇厚甜味逐漸出現，使得整體味道呈現是有層次的。

 

12入可可德歐BON BON禮盒。

 

由於現場有15種可可德歐BON BON手工巧克力可供挑選，所以這個12入禮盒裡的每顆巧克力當然都要不一樣啊！

 

這12顆可可德歐手工BON BON巧克力分了幾次嚐完後，其實每一顆都各有風味，如果一定要挑一顆最喜歡的，我的選擇會是結合了金棗這個最為人所知宜蘭在地食材，然後曾獲得2019ICA亞太區世界巧克力大賽銀獎肯定的蘭陽金棗口味。

 

這顆蘭陽金棗口味BON BON巧克力，自己第一口咬的時候，因為吃到的巧克力多金棗少，因此在嘴裡會感受到巧克力醇厚甜味中點綴了一些金棗的酸甜味，而剩餘部分入嘴後，則是金棗味道變成主調，然後輔以巧克力滋味，這樣一次能感受兩種不同味道呈現，我覺得蠻不錯的說…

 

特濃85可可德歐生巧力禮盒。

 

一盒有30顆的這盒可可德歐特濃85生巧力禮盒，實際吃進嘴裡時，除了入口即化外，整體呈現醇厚甜味，但沒什麼苦味的風味，應該是不分男女老少都會喜歡才對。

 

這次在可可德歐工匠巧克力現場吃的每日限量黑雪公主霜淇淋，還有帶回家的享用的柳橙條、BON BON禮盒跟特濃85生巧力禮盒，真的都美味，而且巧克力呈現醇厚甜味有層次，可以感受到職人手藝的不簡單，所以喜歡吃巧克力，或是想送禮的大大，日後到礁溪旅遊或泡湯時，有機會就來可可德歐工匠巧克力選購自己喜歡的巧克力商品吧！

 

 

可可德歐工匠巧克力

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路50號1樓之5

電話：(03)9311833

營業時間：10:30~21:00（店休不固定，請參考FB粉絲頁公告）

官網：https://cacaodor.com.tw

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Cacaodor